不銹鋼法蘭是圓盤形零件，主要用于管道工程中的管道連接。每條待連接管道安裝一個法蘭，低壓管道可采用螺紋連接法蘭，4 kg以上壓力可采用焊接法蘭，兩個法蘭之間加一個密封點，然后用螺栓緊固。

不同壓力的不銹鋼法蘭厚度不同，使用的螺栓也不同。當泵和閥門與管道連接時，這些設備的零件也制成相應的法蘭形狀，也稱為法蘭連接。所有在兩個平面外圍用螺栓連接并同時封閉的連接件，一般稱為“不銹鋼法蘭”，如通風管的連接，可稱為“不銹鋼法蘭件”。但這種連接只是設備的一部分，比如法蘭和水泵之間的連接，所以把水泵稱為“不銹鋼法蘭零件”并不好。較小的，如閥門，可稱為“不銹鋼法蘭零件”。

不銹鋼法蘭的主要功能是:

1.連接管道，保持管道密封性能；

2.方便更換某段管道；

3.易于拆卸和檢查管道；

4.關閉某段管道很方便。